Principes de nutrition équilibrée et saine

Les prochains jours d'été poussent beaucoup à penser à «perdre du poids». Les experts du Département des maladies internes de la polyclinique Etiler Memorial ont déclaré qu'il serait approprié d'adopter une alimentation équilibrée et saine comme mode de vie afin d'éviter les erreurs commises lors de la perte de poids, et ont donné des informations détaillées sur le sujet.

Principes de base d'une alimentation équilibrée et saine:

Les gens ont commencé à être plus conscients d'une alimentation équilibrée et saine. Quiconque veut agir correctement dans cette affaire doit d'abord faire attention à ces problèmes;

  • Le contenu et les proportions des nutriments pris doivent être physiologiques
  • Une attention particulière doit être portée à la quantité d'énergie consommée
  • Les repas doivent être pris fréquemment et en petites quantités
  • Il faut prêter attention aux ratios de protéines et de glucides.
  • Devrait prêter attention à la limitation de la graisse
  • La consommation de fruits et légumes frais doit être augmentée
  • Les produits céréaliers équilibrés devraient être consommés comme source d'énergie
  • La consommation de sucre et de sucreries doit être réduite
  • Une attention particulière doit être portée à la consommation d'eau et de nourriture liquide
  • Les aliments doivent être stockés correctement et cuits correctement
  • Un exercice régulier doit être fait

Si ces éléments sont examinés un par un;

Contenu et proportions des nutriments consommés : Il est nécessaire de respecter au maximum la pyramide alimentaire physiologique. Étant donné que le glucose est la principale source d'énergie des organes vitaux et des muscles tels que le cœur et le cerveau, 50 à 60% de la teneur en nutriments doivent provenir des glucides dans une alimentation saine normale, dans des conditions diabétiques et dans d'autres troubles métaboliques. Principales sources de glucides; légumineuses, céréales, fruits, légumes et aliments sucrés.

15% de nos besoins caloriques quotidiens doivent provenir de protéines. Les protéines sont la pierre angulaire de nombreuses structures du corps humain. Il doit être consommé à un certain rythme pour une structure musculo-squelettique saine et un état hormonal. La viande, le poisson, le poulet, les œufs et les légumineuses sont les principales sources de protéines. Jusqu'à 15% des calories quotidiennes doivent être absorbées en matières grasses, mais avec le moins de graisses saturées possible. Les aliments d'origine animale contiennent déjà de l'huile et 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive peuvent être recommandées. Les huiles liquides sont importantes pour la vitamine E et les huiles oméga 3 et 6 qu'elles contiennent.

La quantité de calories consommée est importante: chaque calorie supplémentaire consommée est convertie en graisse et stockée dans le corps et provoque de nombreuses maladies métaboliques. Les calories à prendre doivent être calculées en fonction de l'indice de masse corporelle et de l'activité quotidienne. Repas: Les repas doivent être pris avec un contenu adapté, un peu moins souvent. Au lieu de 3 repas principaux, il doit être nourri 6 fois sous forme de petits repas, et les aliments doivent être bien mâchés et mangés lentement.

Protéines et glucides: Les glucides et les protéines doivent être pris de manière équilibrée à chaque repas. Graisses: en particulier, le taux de graisses saturées solides doit être réduit en dessous de 7%. Puisqu'il y a du gras dans les aliments pour animaux, il ne faut pas ajouter de graisse supplémentaire à ces aliments.

Source d'énergie: La consommation de fruits et légumes frais doit être prise en compte dans l'apport calorique à utiliser comme énergie. Ainsi, un apport en vitamines et en fibres est également fourni. Les produits céréaliers devraient également être inclus dans certains repas. Ils sont importants à la fois pour réguler la glycémie et créer une sensation de satiété. En particulier, les grains entiers et moins raffinés doivent être consommés.

Consommation de sucre et de desserts: le sucre simple et les produits sucrés doivent être réduits autant que possible en calories quotidiennes. Les sucres simples augmentent rapidement la glycémie et provoquent l'obésité en raison d'un excès de calories.

Eau et aliments liquides: La consommation quotidienne d'eau et de liquides est importante à la fois pour une digestion régulière et des événements physiologiques appropriés. De nombreuses réactions biochimiques dans le corps humain ont lieu avec l'eau.

Conservation des aliments et méthodes de cuisson: Il est nécessaire de prêter attention aux techniques de conservation et de cuisson afin de préserver la fraîcheur et la saveur des nutriments. De plus, les valeurs de vitamines et de protéines des aliments qui ne sont pas cuits correctement diminuent.

Exercice: L'exercice régulier est très important pour garder le corps humain intact et un poids idéal. En particulier, les exercices isotoniques tels que la marche, la natation, le cyclisme et dans lesquels plus d'un groupe musculaire travaillent sont importants en termes de dépense énergétique et de résistance du corps.

Il ne faut pas oublier cela; Il est toujours bénéfique d'obtenir le soutien d'un médecin et d'un diététicien en termes de programmes d'exercice et de nutrition appropriée en termes de création d'un programme approprié.