7 raisons importantes de consommer des abricots

Abricot à haute valeur nutritive; En plus de la teneur en vitamines A, B, C, E, c'est aussi le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium et le stockage des fibres. Les abricots, qui peuvent être consommés humides et secs, facilitent la digestion, procurent une sensation de satiété, aident à contrôler le poids et sont bons pour la constipation. Avec ses propriétés antioxydantes, il protège l'organisme des maladies en le maintenant en bonne santé. Dyt du service de nutrition de l'hôpital Memorial Kayseri. Nur Tatlıoğlu a donné des informations sur les bienfaits des abricots, qui peuvent être consommés frais en été et séchés en hiver.

L'abricot a un effet antioxydant

L'abricot contient du «caroténoïde» à effet antioxydant. Le bêta-carotène, qui est l'un des caroténoïdes aux couleurs jaune, orange et rouge, est abondant dans l'abricot. C'est le précurseur de la vitamine A et est utilisé par l'organisme en le convertissant en vitamine A en cas de besoin. Parmi les nombreux caroténoïdes qui peuvent se convertir en vitamine A dans le corps, le bêta-carotène a le taux de conversion le plus élevé. Vitamine A liposoluble; Il est important pour la vision, la reproduction et la protection d'une peau et d'un système immunitaire sains.

Il protège le cœur et rend la peau belle ...

L'abricot est un aliment bénéfique pour tout le corps, de la bouche et des dents saines à la peau éclatante ...

  1. L'abricot a un effet cardioprotecteur grâce à sa forte teneur en potassium. Il aide à réguler la fréquence cardiaque. Sa teneur en potassium nourrit les muscles cardiaques.
  2. Il équilibre la pression artérielle et maintient la pression artérielle à des niveaux normaux.
  3. Les minéraux tels que le calcium et le phosphore qu'il contient sont importants pour la santé des os.
  4. C'est un fruit utile pour la santé bucco-dentaire. Il renforce le système immunitaire, prévient les problèmes de gencives et aide à guérir les plaies buccales.
  5. Contenant beaucoup de fer, l'abricot a un effet protecteur contre l'anémie.
  6. L'abricot frais, qui est un fruit utile pour les femmes enceintes, les enfants en pleine croissance et en développement, contient de la vitamine C.
  7. Le bêta-carotène antioxydant a pour effet de retarder le vieillissement. L'abricot hydrate, protège et lisse la peau. Il a été prouvé que la vitamine A supprime l'activité des glandes sébacées de la peau. La vitamine A qu'il contient empêche la formation de troubles cutanés tels que l'acné.

Les abricots secs doivent être consommés «séchés au soleil»

Les abricots secs, qui peuvent être consommés frais pendant les mois d'été, peuvent également être stockés dans des environnements appropriés tout au long de l'année. Cependant, le dioxyde de soufre utilisé pour préserver la couleur des abricots secs augmente le risque d'allergies chez les patients asthmatiques. Pour cette raison, il faut consommer des abricots de couleur foncée sans soufre, naturellement séchés, non transformés, appelés «séchés au soleil». Les abricots secs ont un indice glycémique élevé et leur consommation doit être limitée.

Peut être consommé en collation ou en conserve

Les abricots peuvent être facilement consommés sous forme de collations fraîches et séchées. Il peut être consommé mélangé avec du lait et du yaourt ou avec des fruits secs comme les amandes et les noix. Les abricots peuvent être séchés, en conserve, en confiture et en marmelade ou congelés. La substance appelée «amygdaline», qui se trouve naturellement dans le noyau amer des abricots, peut se transformer en cyanure après avoir été consommée et provoquer une intoxication. Par conséquent, il doit être consommé avec précaution par les adultes et en particulier les enfants. Les patients souffrant d'insuffisance rénale doivent également être prudents lorsqu'ils consomment des abricots.

Recette spéciale d'abricots cuits au four à faible teneur en calories pour les envies sucrées:

Matériaux:

10 abricots secs (séchés au soleil)

1 cuillère à café de beurre

2 noix entières

Fabrication:

Faites tremper les abricots secs dans de l'eau froide pendant 30 minutes. Mettez le beurre dans la poêle et faites fondre. Coupez les abricots ramollis en deux et mettez-les dans une poêle, faites revenir un peu le beurre et les abricots. Ajoutez ensuite un demi-verre d'eau et faites cuire jusqu'à ce que les abricots absorbent l'eau. Vous pouvez le servir en saupoudrant de noix sur les abricots cuits. 1 portion de ce dessert, qui peut être facilement préparée à la maison, représente 175 calories. Bon appétit.